- Αρχική
- Σχετικά Άρθρα
Σχετικά Άρθρα με: "Στάκα"
Πρέντζα Κεφαλονιάς
Όταν αναφέρεται κανείς στην Πρέντζα είναι απαραίτητο να διευκρινίζει την προέλευση της μια και με την ίδια ονομασία συναντάμε διαφορετικά τυριά σε διαφορετικές περιοχές.
περισσότεραΓαλοτύρι ΠΟΠ
Ένα ακόμα τυρί, που προέρχεται από την παράδοση των νομάδων κτηνοτρόφων της Πίνδου.
περισσότεραΤουλουμοτύρι
Παίρνει το όνομα του από το γεγονός ότι ωριμάζει μέσα σε τουλούμια, δηλαδή αναποδογυρισμένα τομάρια ζώων όπου οι τρίχες είναι προς την εσωτερική πλευρά και ακουμπούν το τυρί.
περισσότεραΚοπανιστή Kυκλάδων ΠΟΠ
Υπερβάλλοντας ίσως λίγο, θα μπορούσε κανείς να πει πως η Κοπανιστή αποτελεί το απόλυτο τυρί των Κυκλάδων. Δημιούργημα της τύχης ή της ανάγκης ή και των δυο μαζί, έχει καταγεγραμμένη ιστορία τουλάχιστον 200 ετών, καθώς ήδη στις αρχές του 19ου αιώνα συμμετείχε στη διατροφή των κατοίκων της Τήνου, όπως βεβαιώνει ο ιατροφιλόσοφος Μ. Ζαλώνης στο βιβλίο του «Ταξείδι στην Τήνο» που εκδόθηκε το 1809 στο Παρίσι.
περισσότεραΜελίχλωρο Λήμνου
Το μελίχλωρο ή μελίπαστο είναι ένα τυρί που παράγεται παραδοσιακά στη Λήμνο.
περισσότερα