Cheeselovers.gr
Επικαιρότητα
Πιο καυτερό, δεν έχει!
Τα «σκήπτρα» του πιο καυτερού τυριού διεκδικεί το Ηνωμένο Βασίλειο, όπου από τα μέσα του καλοκαιριού κυκλοφορεί τσένταρ με μια από τις πιο καυτερές πιπεριές όλου του κόσμου!
Περισσότερα +
Συνταγές
Πρακτικές Συμβουλές
Πλατώ τυριών: Η τέχνη των γευστικών συνδυασμών
Η τέχνη του να μπορείς να συνδυάσεις αρμονικά διάφορα τυριά σε ένα πλατώ έχει και αυτή τα μυστικά της.
Περισσότερα +
Τυρί και διατροφή
Τυρί, γιαούρτι, γαλακτοκομικά: μια διατροφική ομάδα που δεν λείπει από κανένα τραπέζι!
Γράφει η Ελεάννα Φαρμάκη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
Λιπαρά – υδατάνθρακες, σημειώσατε 1
Πληθαίνουν οι επιστημονικές φωνές που υποστηρίζουν – βάσει ερευνητικών στοιχείων – πως τα πλήρη λιπαρά, όπως αυτά που έχει το τυρί, δεν απειλούν την υγεία μας.
Τυρί και κορεσμένα λιπαρά
Πολύς «διατροφικός» λόγος γίνεται τα τελευταία χρόνια για τα κορεσμένα λιπαρά και την αρνητική επίδρασή τους στην υγεία, κυρίως του καρδιαγγειακού συστήματος.
Είμαι νεφροπαθής, να τρώω τυρί;
Γράφει η Ελεάννα Φαρμάκη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
Τυρί και χοληστερίνη
Το τυρί και τα λοιπά γαλακτοκομικά προϊόντα συχνά μπαίνουν στη λίστα των «απαγορευμένων» για όσους έχουν υψηλή χοληστερόλη αίματος, αφού θεωρούνται πλούσια σε λιπαρά. Πρέπει όντως να «εξορίσουμε» το τυρί από το τραπέζι μας, αν προσέχουμε τη χοληστερίνη μας; Το cheeselovers συγκέντρωσε τις πιο «sos» ερωτήσεις επί του θέματος και τις απαντήσεις των ειδικών.
Γευστικά ταξίδια
Πάμε στο Μέτσοβο για τυρί
Χειμερινός, αλλά όχι μόνο, προορισμός, το Μέτσοβο είναι μια πανέμορφη κωμόπολη με μεγάλη παράδοση στην τυροκομία.
Τυρί με άρωμα σφένδαμου; Γνωριμία με τα τυριά του Καναδά.
Στην επίσημη βάση δεδομένων του Καναδικού κράτους καταγράφονται 1.050 τυριά που παράγονται στον Καναδά από γάλα αγελάδας, προβάτου, κατσίκας και βούβαλου.