Ημίσκληρο, κίτρινο τυρί από αγελαδινό γάλα.

Ημίσκληρο, κίτρινο τυρί από αγελαδινό γάλα.
Έχει ομαλή υφή και φλούδα με έντονο πορτοκαλί χρώμα που οφείλεται στη φυσική χρωστική annatto (προέρχεται από τροπικό φρούτο). Η γεύση του είναι από εξαιρετικά ήπια έως ελαφρά πικάντικη, ανάλογα με την ωρίμανση.

Στα ελληνικά προφέρεται Μούνστερ.