Κεφαλλονίτικο τυρί που φτιάχνεται από αιγοπρόβειο τυρόγαλο, με την προσθήκη κατσικίσιου γάλακτος.

Κεφαλλονίτικο τυρί που φτιάχνεται από αιγοπρόβειο τυρόγαλο, με την προσθήκη κατσικίσιου γάλακτος. Έχει την υφή τριμμένης φέτας και χρησιμοποιείται στη ριγανάδα που είναι η κεφαλλονίτικη εκδοχή του ντάκου.