Ελλάδα

Άλλος για τη Μεγαλόχαρη, άλλος για το «τυράκι»...

Η Τήνος είναι ένας πολύ δημοφιλής προορισμός των Κυκλάδων. Γνωστή στον περισσότερο κόσμο για τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας, αλλά και για την παράδοσή της στην επεξεργασία του μαρμάρου, η Τήνος έχει επίσης πλούσια κτηνοτροφική παράδοση, εκλεκτά κρέατα και καταπληκτικά τυριά! Μεταξύ αυτών και το περίφημο Τυράκι!

Περισσότερα +

Γνωριμία με τα τυριά της Λέσβου

Μπορεί η Λέσβος, ή Μυτιλήνη όπως τη λένε οι περισσότεροι οικειοποιούμενοι το όνομα της πρωτεύουσάς της, να είναι παγκοσμίως φημισμένη για το ούζο της, ίσως και για τις σαρδέλες Καλλονής, είναι όμως και πανελλαδικά γνωστή για τα τυριά της.

Περισσότερα +

Σαν Μιχάλη, Αρσενικό και άλλα μυστικά των Κυκλάδων.

Ο επισκέπτης των Κυκλάδων, ειδικά ο καλοκαιρινός, δύσκολα μπορεί να φανταστεί πώς αυτά τα άγονα, ανεμοδαρμένα, με τόσο μικρή βλάστηση νησιά, μπορούν να διαθέτουν τόσο αξιοζήλευτη ποικιλία τυριών, με μεγάλη πρωτοτυπία και έντονο γευστικό χαρακτήρα. 

Περισσότερα +