- Αρχική
- Cheeselovers - Ξύγαλο ή Ξίγαλο Σητείας ΠΟΠ
Ξύγαλο ή Ξίγαλο Σητείας ΠΟΠ
Ξύγαλο (ή Ξίγαλο) Σητείας ΠΟΠ
Το Ξύγαλο είναι ένα από τα νεώτερα μέλη της «Λέσχης» των τυριών ΠΟΠ και το πρώτο από ελληνικής πλευράς που αναγνωρίστηκε, το 2011, ακολουθώντας εξαρχής την αυστηρή διαδικασία των Βρυξελλών.
Τα τυριά της άνοιξης
Η παραγωγή τυριού είναι εποχική υπόθεση. Και η άνοιξη μας χαρίζει μερικά από τα ωραιότερα, φρέσκα τυριά…
Τυρί και φρούτα: Ένας ακαταμάχητος συνδυασμός
Θερινή ραστώνη. Αν ο συνδυασμός ήλιου και θάλασσας έρχεται πρώτος, κατά πόδας ακολουθεί το έτερο ακαταμάχητο ζευγάρι, εξίσου συνυφασμένο με το ασύγκριτο ελληνικό καλοκαίρι: το τυρί και τα φρούτα!