πρόβειο γάλα

Διαφορετικό γάλα, διαφορετικό τυρί, άπειρες γεύσεις

Για να καταλάβεις τη διαφορά στη γεύση ανάμεσα στη γκούντα και στη φέτα δεν χρειάζεται να είσαι μέγας γευσιγνώστης!

Εξωτικά ονόματα, Ελληνικές φυλές - Μέρος Β

Συνεχίζουμε τη γνωριμία μας με τις ελληνικές φυλές προβάτων και, μετά τα νησιώτικα, πάμε στα...στεριανά που είναι και αυτά με τα πιο εξωτικά ονόματα.

Ζώδια και...τυρί

Ξέρεις ότι το ζώδιό σου ταιριάζει με συγκεκριμένο τυρί;

Κι όμως! Τα άστρα έχουν καθορίσει ποιο είναι το πιο ταιριαστό τυρί για σένα, σύμφωνα με τα βασικά χαρακτηριστικά του ζωδίου σου...

Πόσα κιλά γάλα χρειάζονται για 1 κιλό τυρί;

Για να γίνει το τυρί χρειάζεται πολύ περισσότερο γάλα από αυτό που φαντάζεται κανείς. Τόσο που δικαιολογεί τα χρήματα που ξοδεύει κανείς για ένα ιδιαίτερο, ωραίο τυράκι...

Τα «αλλιώτικα» ελληνικά τυριά!

Πλάι στα παραδοσιακά ελληνικά τυριά, οι τυροκόμοι μας έχουν προσθέσει και συνεχίζουν να παράγουν άλλα, νέας «γενιάς», αρωματισμένα με βότανα και μυρωδικά της υπαίθρου μας ή ακόμη και με μπαχαρικά.