Τελεμές

Κουίζ: Πόσο καλά γνωρίζετε τα ελληνικά τυριά;

Σε κάθε ερώτηση, δύο από τις τρεις απαντήσεις είναι ονόματα τυριών. Βρείτε τις σωστές ονομασίες και ανακαλύψτε πόσο καλά γνωρίζετε τα τυριά μας!

Πώς φτιάχνω άλμη

Πώς συντηρούνται τα τυριά άλμης

Τυριά άλμης είναι η φέτα, ο τελεμές, το γιδοτύρι κι άλλα λευκά, σκληρά ή ημίσκληρα τυριά, με πλήρη ή με χαμηλά λιπαρά.

Τελεμές

Ένα ακόμα τυρί από την βαλκανική παράδοση, που έχει πολλές ομοιότητες και λίγες διαφορές με την Φέτα.

Το Πιο Π.Ο.Π. Τυρί

Οι βασικές αρχές παραγωγής τυριού είναι οι ίδιες παντού, απλά ο άνθρωπος εφηύρε πολλαπλές παραλλαγές, διαφοροποιώντας τις υφές, τις γεύσεις, τα γούστα σχεδόν επ’ άπειρον.