Cheshire

Αυτό το τυρί από παστεριωμένο, πλήρες, αγελαδινό γάλα, θεωρείται πως είναι το πρώτο «επώνυμο» τυρί του Ηνωμένου Βασιλείου, που πρωτοεμφανίστηκε στα τέλη του 11ου αιώνα.

Γιατί είναι μερικά τυριά τόσο κόκκινα;

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί πώς γίνεται ορισμένα τυριά, σαν το Cheshire ή το Mimolette να έχουν τόσο έντονο κόκκινο χρώμα και κατά πόσο αυτό είναι φυσικό;

Τα όνειρα του...τυριού!

Επηρεάζει η κατανάλωση τυριού πριν τον ύπνο τα όνειρά μας; Και αν ναι, μας προσφέρει… όνειρα γλυκά ή εφιάλτες;