Cottage Cheese

Πλήρη ή χαμηλά λιπαρά; Το αιώνιο δίλημμα!

Καθώς ο υδράργυρος διακριτικά –και όχι τόσο!- ανεβαίνει, η αγωνία για το σωματικό μας βάρος και την εικόνα μας στην παραλία γίνεται ολοένα και πιο έντονη.

Ποιο τυρί μου ταιριάζει;

Φέτα, γραβιέρα,  κασέρι, κατσικίσιο, κεφαλοτύρι, μανούρι, ανθότυρο...

Πρωινό, σαλάτα και σνακ με cottage cheese!

Τρεις εύκολες, ελαφριές συνταγές με cottage cheese για να απολαμβάνετε το αγαπημένο σας τυρί χαμηλών λιπαρών.

Πώς κατατάσσονται τα τυριά ανάλογα με τη σκληρότητα και την υφή τους

Τα τυριά μπορούν να ταξινομηθούν με διαφορετικούς τρόπους: ανάλογα με το γάλα από το οποίο παράγονται (κατσικίσια, πρόβεια, αγελαδινά, βουβαλίσια), με τον τόπο παραγωγής τους, ή με τη σκληρότητα και την υφή τους.

Τα κανελόνια του χορτοφάγου τυρολάτρη

Κανελόνια με cottage, ανθότυρο, σπανάκι και φρέσκια ντομάτα

Ακούς κανελόνια και σκέφτεσαι κιμάς. Κι όμως! Αυτή η χορτοφαγική συνταγή με τα λευκά τυριά που κάνουν τη γέμιση κρεμώδη και λαχταριστή, είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση για τις φορές που δεν θέλεις κρέας.