Emmental

Τα πάντα για το φοντί. Τι χρειάζεται για να είναι επιτυχημένο; Μια συνταγή και οι απαντήσεις.

Τι χρειάζεται για να δημιουργηθεί ένα τέλειο φοντί; Αν επιθυμούμε να ανακαλύψουμε αυτό το μυστικό, μήπως θα έπρεπε να δώσουμε μεγαλύτερη σημασία στα συστατικά του; Το σίγουρο είναι ότι δεν επιλέγονταιι μόνο για τη γεύση τους. Εξυπηρετούν κι άλλους, σημαντικούς και… επιστημονικούς σκοπούς.

Ταιριαστά ζευγάρια: ποιο κοκτέιλ με ποιο τυρί

Ναι, τα κοκτέιλς ταιριάζουν θαυμάσια με τυρί. Οι σύνθετες γεύσεις του τυριού έρχονται σε αρμονική αντίθεση με τα κοκτέιλς, που μπορεί να είναι γλυκά, ξινά, αραιά ή κρεμώδη, ανάλογα με το τι ταιριάζει καλύτερα σε κάθε τυρί, ενώ τα αλκοολούχα ποτά στη βάση των κοκτέιλς αναδεικνύουν διαφορετικές όψεις του τυριού.

Τι απογειώνει ένα απλό τοστ

Οι Άγγλοι, και συγκεκριμένα ο Λόρδος Sandwich, μπορεί να εφηύρε το σάντουιτς –από όπου ξεκίνησαν όλα- εδώ στην Ελλάδα όμως το εθνικό μας σνακ είναι το…τοστ: δυο τετράγωνες φέτες ψωμί, μια φέτα ζαμπόν ή γαλοπούλα, μια φέτα τυρί και πέντε λεπτά στην τοστιέρα!

Τι μουσική «ακούει» το πιο νόστιμο τυρί;

Τι συμβαίνει όταν το τυρί ωριμάζει ακούγοντας hip-hop, rock ή κλασική μουσική; Η έρευνα, επάνω στην επίδραση της μουσικής στη γεύση του τυριού, μας αποκαλύπτει επιτέλους τα αποτελέσματά της!

Τι προσέχουμε όταν διαλέγουμε τυρί;

Οι τυρολάτρεις είμαστε πολύ τυχεροί που μπορούμε σήμερα να βρίσκουμε στην ελληνική αγορά, σε πολλά διαφορετικά σημεία πώλησης, τα αγαπημένα μας τυριά.