Limburger

10 + 1 τυριά που… βρωμάνε

Ένας άγραφος κανόνας για το τυρί λέει ότι όσο πιο ανυπόφορη είναι η οσμή του τόσο πιο ανέλπιστα ενδιαφέρουσα είναι η γεύση του.

Limburger

Παραδοσιακό, λευκό, αρωματικό τυρί από αγελαδινό γάλα που παρασκευάζεται κυρίως στη νότιο Βαυαρία.

Limburger

Ένα τυρί που δημιουργήθηκε το 19ο αιώνα στο δουκάτο του Limburger που σήμερα είναι μοιρασμένο ανάμεσα στο Βέλγιο, την Γερμανία και την Ολλανδία.

Oktoberfest: Ο παράδεισος της μπίρας και του...τυριού!

Οι ενημερωμένοι οπαδοί της μπίρας ήδη έχουν κλείσει εισιτήρια και ετοιμάσει βαλίτσες για Μόναχο! Ο λόγος; Η πιο γνωστή γιορτή μπίρας στον κόσμο, το Oktoberfest, που φέτος θα πραγματοποιηθεί από τις 16 Σεπτεμβρίου μέχρι και τις 3 Οκτωβρίου.

Winsconsin, μια Πολιτεία με παράδοση στο τυρί

Πριν εκατό και βάλε χρόνια, ο αναπτυσσόμενος τυροκομικός κλάδος της Πολιτείας του Winsconsin (μιας από τις κεντρικές πολιτείες των ΗΠΑ), προσέλκυσε αρκετούς μετανάστες τυροκόμους από τη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ελβετία, την Ολλανδία, την Ιταλία και τις Σκανδιναβικές χώρες, που εφήρμοσαν την τέχνη που έφεραν από την Ευρώπη στο άφθονο και εξαιρετικής ποιότητας γάλα της περιοχής.