Manchego

«Οι χρυσοί κανόνες για το τέλειο πάρτι κρασιού – τυριού»

Οι καλά ταιριασμένες υφές

Επιλέγοντας για τους καλεσμένους σας κρασιά και τυριά με παρόμοιες υφές, θα πετύχετε το καλύτερο δυνατό γευστικό αποτέλεσμα.

Manchego

Η περιοχή La Mancha, που ανήκει στην Περιφέρεια της Castilla-La Mancha, μια από τις 17 αυτόνομες περιφέρειες της Ισπανίας, καλύπτει ένα μεγάλο υψίπεδο στο κέντρο της χώρας, όπου η κτηνοτροφία, όπως και η καλλιέργεια δημητριακών, αποτελεί κύρια ασχολία των κατοίκων.

Διαφορετικό γάλα, διαφορετικό τυρί, άπειρες γεύσεις

Για να καταλάβεις τη διαφορά στη γεύση ανάμεσα στη γκούντα και στη φέτα δεν χρειάζεται να είσαι μέγας γευσιγνώστης!

Ένας Σκωτσέζος «τζέντλεμαν» είναι κατάλληλος συνοδός για το τυρί;

Η γευσιγνωσία θέλει φαντασία και τόλμη.

Η ιστορία ενός ξακουστού τυριού από τη χώρα του Δον Κιχώτη

Η περιοχή La Mancha είναι παγκοσμίως γνωστή κυρίως λόγω του Δον Κιχώτη, του «ευφάνταστου ευπατρίδη της Μάντσας», αλλά και του ντόπιου, ομώνυμου τυριού Manchego (εκ του Μάντσα), ίσως του πιο γνωστού ισπανικού τυριού.