- Αρχική
- Cheeselovers - Monterey Jack
Monterey Jack
Monterey Jack
Ημίσκληρο, κίτρινο τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα,
Η ιστορία του Cheeseburger
Κανείς δεν μπορεί να προσδιορίσει με ακρίβεια ποιος είναι ο «εφευρέτης» του cheeseburger. Κυκλοφορούν όμως αρκετοί αστικοί θρύλοι σχετικά με το ποιος ήταν ο πρώτος που έβαλε τυρί στο μπιφτέκι.
Πώς κατατάσσονται τα τυριά ανάλογα με τη σκληρότητα και την υφή τους
Τα τυριά μπορούν να ταξινομηθούν με διαφορετικούς τρόπους: ανάλογα με το γάλα από το οποίο παράγονται (κατσικίσια, πρόβεια, αγελαδινά, βουβαλίσια), με τον τόπο παραγωγής τους, ή με τη σκληρότητα και την υφή τους.
Πώς να φτιάχνεις το δικό σου καπνιστό τυρί
Πήραμε άδεια να μεταφράσουμε και να δημοσιεύσουμε το άρθρο του John Thomas στην ιστοσελίδα www.fix.com, όπου με απλό τρόπο εξηγεί πώς μπορεί κανείς να «καπνίσει» το δικό του τυρί στο σπίτι.