Mozzarella

Πίτσα με mozzarella και ντομάτα

Μια κλασσική συνταγή για την πολυαγαπημένη πίτσα Margheritta, με τυρί mozzarella και ντομάτα.

Πώς κατατάσσονται τα τυριά ανάλογα με τη σκληρότητα και την υφή τους

Τα τυριά μπορούν να ταξινομηθούν με διαφορετικούς τρόπους: ανάλογα με το γάλα από το οποίο παράγονται (κατσικίσια, πρόβεια, αγελαδινά, βουβαλίσια), με τον τόπο παραγωγής τους, ή με τη σκληρότητα και την υφή τους.

Πώς να φτιάχνεις το δικό σου καπνιστό τυρί

Πήραμε άδεια να μεταφράσουμε και να δημοσιεύσουμε το άρθρο του John Thomas στην ιστοσελίδα www.fix.com, όπου με απλό τρόπο εξηγεί πώς μπορεί κανείς να «καπνίσει» το δικό του τυρί στο σπίτι.

Πώς συντηρείται η φρέσκια μοτσαρέλα;

Αγοράσατε μοτσαρέλα, ανοίξατε τη συσκευασία, αλλά δεν καταναλώθηκε όλη. Για πόσο διάστημα μπορείτε να τη συντηρήσετε και πώς;

Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και μοτσαρέλα

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για όλες τις ώρες!