Roquefort

Ροκφόρ ή Μπλε Τυρί;

Μπορεί να μοιάζουν στην όψη, όμως διαφέρουν αρκετά, και στη σύσταση αλλά και στη τιμή. Κάθε άλλο παρά τυχαίο είναι αυτό. Ας μην ξεχνάμε ότι η ειδοποιός διαφορά μεταξύ του ροκφόρ και των υπόλοιπων μπλε τυριών δεν είναι μόνο η ονομασία προέλευσης αλλά και η διαδικασία παραγωγής.

Ροκφόρ: Ένα τυρί στην υπηρεσία του ευ ζην

Ξεχάστε τις κρέμες με χαβιάρι. Οι ειδικοί της κοσμετολογίας φαίνεται πως έχουν ανακαλύψει το διάδοχο συστατικό στη μάχη κατά της γήρανσης.

Σαλάτα με σταφύλι, τυριά και καρύδια

Ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος είναι συνώνυμοι με τα σταφύλια που αφθονούν στους πάγκους των μανάβικων. Συνδυάστε το με τα αγαπημένα σας τυριά και μια άκρως φθινοπωρινή σαλάτα.

Σερβίρω ποικιλία τυριών: Με τι τα συνοδεύω;

Το τυρί είναι μια τροφή που δεν «πάει» μόνη της, χρειάζεται παρέα και μάλιστα καλή, γιατί είναι απαιτητικό.

Τα φρούτα του φθινοπώρου και τα τυριά τους

Το φθινόπωρο είναι πια εδώ. Μήλα, ρόδια, σταφύλια, μανταρίνια και άλλα φρούτα εποχής μπαίνουν στο τραπέζι μας και εκλεκτά τυριά έρχονται να τα συνοδεύσουν σε μια φθινοπωρινή πανδαισία γεύσης.