Stilton

Μπύρα και τυρί: Παντρεύονται, και ζούμε κι εμείς καλά!

Όπως και στην πραγματική ζωή, έτσι και στο φαγητό, ορισμένα ζευγάρια είναι, ας πούμε, προφανή και ταιριαστά με την πρώτη ματιά, και κάποια είναι πιο ιδιαίτερα, αλλά εξ ίσου, αν όχι περισσότερο, ταιριαστά.

Ό,τι λάμπει είναι τυρί;

Πλησιάζουν Χριστούγεννα και ήδη είναι προγραμματισμένα τα περισσότερα επίσημα καλέσματα αλλά και τα μεγάλα, οικογενειακά τραπέζια των γιορτών.

Όταν το τυρί συνάντησε το αχλάδι

Γιατί πρέπει να τρώμε αχλάδια και γιατί μας αρέσει να τα τρώμε με τυρί.

Πόσο τυρί να αγοράσω;

Έχετε καλέσει κόσμο για τη γιορτή σας αλλά δεν ξέρετε ακριβώς πόσοι τελικά θα περάσουν από το σπίτι σας... Πόσο τυρί πρέπει να αγοράσετε, ώστε να μην σας περισσέψει ένας τόνος;

Πώς κατατάσσονται τα τυριά ανάλογα με τη σκληρότητα και την υφή τους

Τα τυριά μπορούν να ταξινομηθούν με διαφορετικούς τρόπους: ανάλογα με το γάλα από το οποίο παράγονται (κατσικίσια, πρόβεια, αγελαδινά, βουβαλίσια), με τον τόπο παραγωγής τους, ή με τη σκληρότητα και την υφή τους.