Επικαιρότητα

27.04.2018

Όταν ο Jamie Oliver γνώρισε τη φέτα

Ο James Trevor Oliver γεννήθηκε το 1975 στο χωριό Clavering του Essex. Μεγάλωσε μέσα στην κουζίνα της παμπ που διατηρούσε ο πατέρας του. Η μαγειρική του φιλοσοφία βασίζεται στο απλό νόστιμο φαγητό, που φτιάχνεται με καθημερινά υλικά και μπορεί να βάλει τον καθένα μέσα στην κουζίνα.

Περισσότερα +
27.04.2018

Φέτα, o εθνικός λευκός χρυσός

Βρίσκεται πάντα στις πρώτες θέσεις της λίστας του σούπερ μάρκετ, κατέχει τον δικό της χώρο στο ψυγείο μας, συνοδεύει πιστά σχεδόν κάθε γαστριμαργική μας απόπειρα από το πιο παραδοσιακό μέχρι το πιο fusion πιάτο.

Περισσότερα +
25.05.2018

Ιστορική συσπείρωση για τη φέτα

Χρειάστηκαν πολλές διαβουλεύσεις και τελικά στις αρχές του 2018 κτηνοτρόφοι και παραγωγοί έφτασαν τελικά σε απόλυτη συμφωνία για τη σύσταση της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΔΟΦ).

Περισσότερα +