Επικαιρότητα

16.02.2018

Τυρινή. Επιβάλλεται να φας τυρί!

Το λέει και η λέξη: Τυρινή. Να φας τυρί!

Η εβδομάδα μεταξύ της Κυριακής της Απόκριας (Απόκρεω, κατά το... εκκλησιαστικώς λεγόμενο) και της Τυρινής ή Τυροφάγου είναι οι μέρες της «λευκής νηστείας», που τρώμε ψάρι, αυγά, γάλα και τυρί, αλλά όχι κρέας.

Περισσότερα +
08.02.2018

Τα τυριά της Τσικνοπέμπτης

Εντάξει, την Τσικνοπέμπτη το κρέας είναι ο πρωταγωνιστής στο τραπέζι μας, αλλά δίπλα στα κοψίδια τίποτα δεν ταιριάζει καλύτερα από ένα ή περισσότερα τυριά, σε διάφορες πεντανόστιμες παραλλαγές.

Περισσότερα +
06.02.2018

Μιλάτε…τσοπάνικα;

Στην Ελλάδα ζούμε άρα, είτε ζούμε σε μεγαλούπολη είτε όχι, είναι πολύ πιθανό να καταγόμαστε από κάποιο χωριό. Ακόμα όμως κι αν είμαστε βέροι πρωτευουσιάνοι, στις διακοπές ή σε διάφορες εκδρομές, σίγουρα θα έχουμε πετύχει στο δρόμο βοσκούς με τα κοπάδια τους και θα έχουμε ακούσει πώς φωνάζουν τα ζώα, ή την περίεργη «διάλεκτο» που μιλούν μεταξύ τους.

Περισσότερα +