- Αρχική
- Γευστικά ταξίδια
Γευστικά ταξίδια
Το πιο ακριβό τυρί είναι από γάλα γαϊδούρας και γίνεται στη Σερβία!
Όλοι έχουμε ακούσει για το γάλα γαϊδούρας, αυτό που δε γνωρίζαμε όμως είναι ότι κάποιοι προσπάθησαν να το χρησιμοποιήσουν και για την παραγωγή τυριού.
Περισσότερα +Burträsk: ταξίδι στη βόρεια Σουηδία για ένα μοναδικό τυρί!
Το Västerbottensost, το τυρί που πουθενά αλλού εκτός από ένα χωριό της βόρειας Σουηδίας δεν γίνεται ίδιο -και κανείς δεν ξέρει γιατί- σερβίρεται σε βασιλικούς γάμους, στο εστιατόριο Noma της Κοπεγχάγης και αποτελεί αντικείμενο λατρείας των απανταχού cheeselovers.
Περισσότερα +Ταξίδι στη μονή Mariastern της Μπάνια Λούκα, για το τυρί με τη μυστική συνταγή!
Στο μοναστήρι των καθολικών τραπιστών στη Βοσνία Ερζεγοβίνη ένα ιδιαίτερο τυρί παράγεται από το 1882, ικανό να μας κάνει να ετοιμάσουμε βαλίτσες!
Περισσότερα +Χριστούγεννα στην Πολωνία, στο Ζακοπάνε, για το τυρί oscypek!
Στον ορεινό νότο και κοντά στην Κρακοβία, το τυρί oscypek παράγεται με παλιά βλάχικη συνταγή και θυμίζει κασέρι ή κασκαβάλι.
Περισσότερα +Ταξίδι στη γη του τυριού Manchego και του Δον Κιχώτη!
Ένα ταξίδι στη La Mancha, σχεδιασμένο για λάτρεις του τυριού και του Θερβάντες. Απολαύστε το Manchego στον τόπο του, στη σκιά των μυθικών ανεμόμυλων!
Περισσότερα +