Γευστικά ταξίδια

06.04.2016

Άλλος για τη Μεγαλόχαρη, άλλος για το «τυράκι»...

Η Τήνος είναι ένας πολύ δημοφιλής προορισμός των Κυκλάδων. Γνωστή στον περισσότερο κόσμο για τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας, αλλά και για την παράδοσή της στην επεξεργασία του μαρμάρου, η Τήνος έχει επίσης πλούσια κτηνοτροφική παράδοση, εκλεκτά κρέατα και καταπληκτικά τυριά! Μεταξύ αυτών και το περίφημο Τυράκι!

Περισσότερα +
14.12.2015

Η ιστορία ενός ξακουστού τυριού από τη χώρα του Δον Κιχώτη

Η περιοχή La Mancha είναι παγκοσμίως γνωστή κυρίως λόγω του Δον Κιχώτη, του «ευφάνταστου ευπατρίδη της Μάντσας», αλλά και του ντόπιου, ομώνυμου τυριού Manchego (εκ του Μάντσα), ίσως του πιο γνωστού ισπανικού τυριού.

Περισσότερα +
07.12.2015

Γνωριμία με τα τυριά της Λέσβου

Μπορεί η Λέσβος, ή Μυτιλήνη όπως τη λένε οι περισσότεροι οικειοποιούμενοι το όνομα της πρωτεύουσάς της, να είναι παγκοσμίως φημισμένη για το ούζο της, ίσως και για τις σαρδέλες Καλλονής, είναι όμως και πανελλαδικά γνωστή για τα τυριά της.

Περισσότερα +