- Αρχική
- Παραγωγή
Παραγωγή
Εξωτικά ονόματα, Ελληνικές φυλές - Μέρος Β
Συνεχίζουμε τη γνωριμία μας με τις ελληνικές φυλές προβάτων και, μετά τα νησιώτικα, πάμε στα...στεριανά που είναι και αυτά με τα πιο εξωτικά ονόματα.
Περισσότερα +Περήφανες Ελληνικές γραβιέρες
Σχεδόν κάθε γωνιά της χώρας μας περηφανεύεται για τη δική της, τοπική γραβιέρα, ενώ τρεις από αυτές είναι ΠΟΠ. Τι ξέρουμε όμως για την Ελληνική γραβιέρα;
Περισσότερα +Το κάνουν οι κατσίκες καλύτερα;
Το μόνο σίγουρο είναι ότι τα γλυκύτατα μηρυκαστικά, παρόντα στη χώρα μας από την αρχαιότητα ως σήμερα, είναι εξαιρετικά χρήσιμα ζώα για το γάλα, το μαλλί, το κρέας, αλλά και το δέρμα τους. Κάνουν όμως καλύτερο γάλα;
Περισσότερα +Εξωτικά ονόματα, Ελληνικές φυλές - Μέρος Α
Καραρρύτικο, Καραγκούνικο, Κοκοβίτικο, Σαρακατσάνικο, Μπούτσικο... οι ελληνικές φυλές προβάτων είναι πολλές και, μερικές, έχουν πολύ «εξωτικά» ονόματα...
Περισσότερα +Τυρί, θέλημα…Θεού
Το μοναστηριακό τυρί: πώς ξεκίνησε ως παράδοση κατά τον Μεσαίωνα και πώς ισχύει μέχρι και τις μέρες μας.
Περισσότερα +