- Αρχική
- Πρακτικές Συμβουλές
Πρακτικές Συμβουλές
Μπαίνουν τα τυριά στην κατάψυξη; Και αν ναι, ποιος είναι ο σωστός τρόπος;
Για τους γνήσιους τυρολάτρεις ακόμη και μια μέρα χωρίς τυρί είναι δύσκολη. Ας δούμε μαζί ποια από τα αγαπημένα μας τυριά αντέχουν στην κατάψυξη για να μη μείνουμε ποτέ χωρίς… εφόδια!
Περισσότερα +Ταιριάζει ένα φρέσκο ανθότυρο με ένα παλαιωμένο κασέρι στο ίδιο πιάτο και τι κρασί θα τους ταιριάξει;
Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες της αρμονίας των τυριών μεταξύ τους και με το κρασί; Υπάρχουν και πώς καθορίζουν τις επιλογές μας;
Περισσότερα +To savoir faire ενός πλατό τυριών στο τραπέζι μας
Σερβίρουμε τα τυριά στην αρχή ή στο τέλος του γεύματος, σκέτα ή με συνοδευτικά; Με τι ποτό τα συνοδεύουμε; Πόσα τυριά μπορούμε να πάρουμε από το πλατό στο πιάτο μας;
Περισσότερα +Τα πάντα για το φοντί. Τι χρειάζεται για να είναι επιτυχημένο; Μια συνταγή και οι απαντήσεις.
Τι χρειάζεται για να δημιουργηθεί ένα τέλειο φοντί; Αν επιθυμούμε να ανακαλύψουμε αυτό το μυστικό, μήπως θα έπρεπε να δώσουμε μεγαλύτερη σημασία στα συστατικά του; Το σίγουρο είναι ότι δεν επιλέγονταιι μόνο για τη γεύση τους. Εξυπηρετούν κι άλλους, σημαντικούς και… επιστημονικούς σκοπούς.
Περισσότερα +Μπορώ να στείλω ταχυδρομικά ένα τυρί ως δώρο ή θα χαλάσει;
Πώς μπορώ να επιλέξω, να συσκευάσω και να στείλω τυριά σε άλλη πόλη με ασφάλεια;
Περισσότερα +