Τυρί & Διατροφή

Τυρί και ψάρι όλη η αλήθεια

Είναι ένας συνδυασμός που πολλοί «φοβούνται», όμως μάλλον όλοι έχουν δοκιμάσει. Όλοι έχουν πάει σε κάποια ταβέρνα το καλοκαίρι και έχουν παραγγείλει χωριάτικη με μπόλικη φέτα και από δίπλα γαύρο μαρινάτο ή μαριδάκι τηγανητό.

Τυρί: Ακίνδυνα εθιστικό

Μια πρόσφατη ερευνητική ανακάλυψη θα μπορούσε να εξηγήσει σε ένα βαθμό γιατί αγαπάμε τόσο το τυρί, ώστε να το καταναλώνουμε φανατικά με τα πάντα.

Το τυρί δεν απειλεί την καρδιά

Είναι πλούσιο σε λιπαρά και αλάτι, όμως τα μέχρι στιγμής επιστημονικά δεδομένα δείχνουν πως το τυρί δεν απειλεί την υγεία της καρδιάς.

Δίαιτα και τυρί πάνε μαζί;

Οι ειδικοί πλέον απαντούν ναι: Το τυρί μπορεί να ενταχθεί σε όλα τα προγράμματα διατροφής, είτε αυτά στοχεύουν στην απώλεια βάρους είτε ακόμη και στη διατροφική υποστήριξη της αντιμετώπισης ορισμένων προβλημάτων υγείας.

Το τυρί ως πηγή προβιοτικών

Γράφει η Ελεάνα Φαρμάκη, Msc κλινική διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

To τυρί είναι ένα τρόφιμο ιδιαίτερα αγαπητό.