- Αρχική
- Τυριά του Κόσμου
Τυριά του Κόσμου
105 Αποτελεσματα Για "������������������������������������"
Κατσικίσιο Mετσόβου
Χώρα: ΕλλάδαΑποτελεί αποκλειστική παραγωγή του ιδρύματος Τοσίτσα στο Μέτσοβο και λέγεται και μαΐσιο γιατί γίνεται από γάλατα του Μαΐου, όταν οι κατσίκες τρέφονται με τα πρώτα τρυφερά φύλλα των πουρναριών.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΚεφαλάκι (ή Στρογγυλό ή Βολάκι Τήνου & Άνδρου)
Χώρα: ΕλλάδαΈνα κρεμώδες επιτραπέζιο τυρί που έχει ως βάση την Πετρωτή.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΚεφαλάκι Σκύρου
Χώρα: ΕλλάδαΤο πολύ ιδιαίτερο αυτό τυρί φτιάχνεται από αιγοπρόβειο γάλα και ωριμάζει για περίπου ένα χρόνο.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΚεφαλίσιο Σπηλιάς Μήλου ή Μηλέικο
Χώρα: ΕλλάδαΓνωστό και ως Μηλέικο Λαδοτύρι, τούτο το τυρί, αποτυπώνει την ικανότητα των παλιών τυροκόμων να επινοούν τρόπους συντήρησης των προϊόντων τους, προσαρμοσμένους στις ιδιαιτερότητες κάθε τόπου.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΚεφαλογραβιέρα Π.Ο.Π
Χώρα: ΕλλάδαΥπερβάλλοντας ίσως κανείς θα μπορούσε να ισχυρισθεί πως η Κεφαλογραβιέρα είναι ένα τυρί-υβρίδιο, μια και συνδυάζει τα χαρακτηριστικά δυο άλλων τυριών.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΚεφαλοτύρι
Χώρα: ΕλλάδαΠίσω από την ονομασία Κεφαλοτύρι, στην πραγματικότητα «κρύβεται» μια ομάδα τυριών, με κοινό χαρακτηριστικό το σχήμα, που θυμίζει κεφάλι και την αυξημένη περιεκτικότητα σε αλάτι, που προέρχεται βέβαια από την ανάγκη συντήρησης των τυριών σε παλιότερες εποχές, πριν την εμφάνιση των ψυκτικών θαλάμων.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ