Kesong puti
Χώρα: ΦιλιππίνεςΠρόκειται για ένα μαλακό, μη επεξεργασμένο, άσπρο τυρί που παρασκευάζεται από γάλα, αλάτι και πυτιά βούβαλου. Σε σύγκριση με το τυρί cottage, το queso blanco και το paneer, το kesong puti έχει μαλακή υφή και ελαφριά αλμυρή γεύση. Στις Φιλιππίνες, είναι ένα δημοφιλές φαγητό πρωινού που τρώγεται με το φρεσκοψημένο τοπικό ψωμί που ονομάζεται pan de sal.
- ΠροέλευσηΦιλιππίνες
- ΔομήΜαλακή
- ΓάλαΒουβαλίσιο